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本文目录

1. 苦瓜炒肉片的做法做法做法王刚
2. 苦瓜茄子炒肉的做法
3. 苦瓜炒肉的做法有哪些

苦瓜炒肉片的做法王刚

主料

苦瓜、肉各适量

辅料

小米椒、窍门油 、苦瓜苦瓜盐、炒肉炒肉生抽各适量。大全大全

1、家常家常苦瓜洗干净，做法做法去籽切片，窍门放盐用水泡一下
。苦瓜苦瓜

2、炒肉炒肉小米椒切小段
。大全大全

3 、肉切片(用口扣肉皮)
。

4
、肥肉下锅煸炒出油脂 。

5、放入瘦肉翻炒均匀。

6、放入辣椒爆香 。

7 、加入苦瓜翻炒至断生。

8 、加入生抽调味 。

9、加入适量盐 。

18
 、翻炒均匀即可。

苦瓜茄子炒肉的做法

主料3人份

茄子3根

苦瓜1个

辅料

油10克
，酱豆豉20克 ，生抽3克黑胡椒粉1克 ，熟五花肉100克洋葱20克青椒1个，红椒1个

步骤1准备好食材 。

步骤2，茄子洗净切滚刀块 ，苦瓜去瓤切厚片，青红椒、洋葱和切片 ，姜切丝 
，蒜拍破 
。

步骤3，锅烧热加2茶匙油 ，下茄子略煎，盛起备用。

步骤4
，锅中余油爆香姜蒜，倒入苦瓜翻炒均匀 。

步骤5倒入熟五花肉翻炒均匀。

步骤6，倒入煎过的茄子 ，翻炒均匀。

步骤7 ，加酱豆豉、少许酱油，加点水焖2分钟 。

步骤8，倒入青红椒洋葱，炒匀，炒至断生 ，调味即可

苦瓜炒肉的做法有哪些

主料：苦瓜2根
、猪肉200克

辅料 ：姜1块、蒜2瓣 、食盐4克 、植物油10克
、香油3克、豆瓣酱1勺 、生粉5克、红椒1块

做法：

1、准备好原材料

2、苦瓜去籽切成片

3 、生姜 、大蒜瓣切成末

4
、红椒切成丝

5、猪肉肥瘦肉分开切成丝

6、瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉 ，抓匀

7、锅里加入少许油 ，放入肥肉煸炒出油

8、加入肉丝翻炒  
，加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀，出锅待用

9 、锅里再加入适量油  ，放入苦瓜和红椒翻炒，加入适量盐炒入味

10、放入姜蒜末 
，炒好的肉丝，翻炒均匀

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